Je pense avoir trouvé ce qui a été modifié
Voici trois images (... de mauvaise qualité ...) extraites de la version complète de la scène de Dark Vador (présente dans les scènes coupées de la trilogie) :
Cette première image nous montre une porte d'entrée sur le mur parallèle au lit, donc pas de fenêtre sur ce mur. Le mur face au lit nous montre, lui, au moins trois fenêtres (une visible, et les deux autres par déduction des lumières au plafond)
Cette deuxième image nous présente Marty qui est sur le point de partir après avoir endormi George avec du chloroforme. Nous voyons cette fois parfaitement les trois fenêtres.
Sur cette dernière image, nous voyons l'angle de vue de Marty lorsqu'il se retourne juste avant de partir, pour voir si George est bien endormi. Rappelons-nous que le lit est face aux fenêtres. Il est donc collé à un mur qui n'est pas un mur complet, c'est-à-dire qu'il ne va pas jusqu'aux fenêtres.
À la vue de ces images, et en revoyant la photo "inédite", on peut donc facilement en déduire que le lit a en fait été pivoté de 90 degrés dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, de la photo au film. Dans le film est disposé le long du "demi-mur", et sur la photo inédite, il était dos à ce mur (dont on voit bien qu'il n'est pas complet), photos et lampe qui vont avec. Quant au mur de la porte, il est face au lit.
Voici le plan de la chambre dans les deux versions (les dimensions sont trèèèèès approximatives) :

