Un peu de recherche dans un BON dico montre que tab signifie addition... Ainsi, Lou répond qu'il ne peut pas lui donner l'addition avant qu'il ne commande.
Par contre, il faut savoir ce que signifie Tab, avec majuscule, ce qui viendra certainement dans peu de temps, j'aurais la réponse d'un ami américain.

Quand à la version française, elle reste bien mystèrieuse...